Hagebutten kennt jedes Kind, nicht nur als Juckpulver, sondern auch als gesunden Tee, leckere Marmelade oder Mus. Die Hagebutte ist die Frucht aus den zarten weißen Blüten der Wildrose, auch als Hundsrose (rosa canina) bekannt. Es gibt noch andere Sorten, wie die Apfelrose (Rosa villosa) und die Kartoffelrose (Rosa rugosa). Aus Hagebutten wird auch Saft, Sirup, Likör und Wein hergestellt. Die Hauptwirkung der Hagebutte beruht auf ihrem Vitamin C-Gehalt. Laut Wikipedia liegt der 25 mal höher als bei der hochgelobten Zitrone (pro 100g).

Im Erzgebirge ist die Hagebuttensuppe im traditionellen Weihnachtsmenü zu finden, auch in Schweden isst man eine Suppe namens Nyponsoppa.

Oft bleiben die Hagebutten den Winter über am Strauch und dienen als Futter unserer heimischen Vögel. Im deutschen Volkslied " Ein Männlein steht im Walde", hat Hoffmann von Fallersleben, ein Pädagoge des 19.Jahrhunderts, die Hagebutte verewigt.

 

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